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萝卜丝拌哲皮做法萝卜丝拌哲皮怎么做好吃

2020年02月15日 栏目:历史

萝卜丝拌哲皮做法,萝卜丝拌哲皮怎么做好吃?原料:白萝卜,心里美萝卜各200克、海蜇皮50克。调料:精盐、白糖、醋精、味精各适

萝卜丝拌哲皮做法,萝卜丝拌哲皮怎么做好吃?

原料:

白萝卜,心里美萝卜各200克、海蜇皮50克。

调料:

精盐、白糖、醋精、味精各适量。

萝卜丝拌哲皮做法:

1、萝卜洗净去皮,切丝,用精盐腌渍1小时后,再用冷水冲洗浸泡透

,除去异味,海蜇皮切丝后下沸水焯烫。即刻用冷水冲洗侵泡,除去咸涩味备用。

2、萝卜丝及海蜇皮分别沥干水分,合在一起,加精盐、白糖、醋精、味精拌匀,腌渍20分钟即可。

养生美食小贴士:

咸鲜酸甜,脆嫩清香,为爽口佐酒小菜。成本低,制作简便。是大众喜好之佳肴。

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